生活家 玩转家用烤箱的正确姿势

海口鲁能海蓝福源2018-12-14 14:15:32

烤翅、蛋挞、曲奇、起司……与烤箱相关词汇,满世界美食的花俏,又因吃货队伍的庞大,毫无疑问,烤箱正成为现代家庭的必备。那么,关于如何玩转烤箱这等全新技能,你有Get到技巧么?今天福源君就想和你来聊聊它。



你的烤箱美食梦
还得从如何选择开始

类型选择

目前市场上多为自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型三种类型。

小贴士:其中自动型电烤箱性能最全,操作最方便。若经济情况比较宽裕,而且平时经常使用,虽然自动型电烤箱的价格较高些,但从长远和使用方便考虑还是以买这种类型的为好。

大小选择

普通家用电烤箱的容量一般是从9L到40L都有,在选择容量规格时务必要充分考虑买电烤箱的使用率。

小贴士:假如只是用来制作烤面包之类简单的料理,9至12L的电烤箱产品就足够;要用来烤火鸡、大餐或是经常有朋友来家里聚会,30L以上的大容量的电烤箱会是您的首选。

功率选择

电烤箱的功率一般多为450~1200瓦,若用户的电度表负荷(如在3~5安培)允许,以挑选700瓦以上的为好。

小贴士:表面上看,功率大好象是费电,但因功率大热量足,工作时间短,使用起来不见得比功率小的费电。

发热元件选择

电烤箱的发热元件有管状电热元件、石英玻璃管发热元件、片状直热式辐射电热元件三种类型。

小贴士:这三种类型的发热元件,都有远红外辐射性能。在选购时,对发热元件的类型可不必多加考虑,只要排布均匀,装卸方便即可。

外观选择

电烤箱的长、宽、高比例是适当,能给人以美感,外观颜色可因人制宜,要重要的是考虑制造,尤其是注意箱门是否严实,开、关是否灵活自如。

小贴士:箱门以装有透明玻璃观察窗为好。箱门钢化玻璃可耐高温,挑选时要注意透明度,若带有花纹或斑痕,则会影响其热应力的均匀性,而热应力不匀,就有可能因温差剧变产生炸裂事故。



烤箱里手福源君温馨提醒
这些可要记住了

关于烤箱使用中的注意事项也是很重要的,大家一定要记清楚哦!


  1. 外置的电烤箱在工作时,表面温度很高,如需触碰或移动电烤箱,请使用厚的烘焙专用手套。

  2. 请使用专业的耐高温的器皿,不能随便使用普通的玻璃或陶瓷的盘子或盖子。

  3. 烤箱一定要摆放在通风的地方,不要太靠墙,便于散热。

  4. 烤箱最好不要放在靠近水源的地方,因为工作的时候烤箱整体温度都很高,如果碰到水的话会造成温差。

  5. 烤箱长时间工作时不要长时间守在烤箱前面。

  6. 如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的,要立刻停止使用。


好了,今天的“生活家”就到这了,

福源君祝您的生活美味每一天!


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