夏天甜品自己造,少不了1个完美的电烤箱

购南针2018-07-18 07:47:35




近年来频发的食品安全问题,让我们更倾向于选择自己在家动手烘焙糕点,选择一台适合自己的家用电烤箱,就算是从没下过厨房的“零基础菜鸟”,也可以对照配方按图索骥地制作出简单美味的糕点。那么,不了解电烤箱的同学怎样能快速挑选一款适合自己的电烤箱呢?以下三点不得不知。



发热元件

1. 选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱,它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过,基本的电烤功能还是能实现的,只是烤的速度相对会慢一点。因此,它比较适合经济状况一般且需要买电烤箱的家庭以及单身一族。

2. 采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱,这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过,与前者相比,价格要稍微高出一些,一般贵上一两百元。

还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管,可菌消毒,卫生程度较高,而且加热速度快,所以价格就比较贵了,它适合于经济条件好的消费者。



食物分量

电烤箱的容量一般是从9升到34升不等,所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。假如只是用来给一家三口烤面包之类,9至12升的就足够;假如要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对,自然要尽可能选择大容量的产品。需要非凡提醒的是,电烤箱并不是功率越低越好,高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少,反而会比较省电。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。



使用频率

通常分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说,选用控温定时型已经足够,因为此类型的功能较齐全,性价比较高。假如是喜欢烘烤类食物,经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭,则可以选用档次较高的三控自动型,此类产品各类烘烤功能俱全,但价格较为昂贵。而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说,普通简易型是“入门级”的产品。需要注重的是,虽然此类型产品价格较便宜,但由于温度和时间都是手动控制,需要使用者细心把握烘烤的火候,避免食物“夹生”或者烘烤过度,影响美味。






TOP1

松下(Panasonic)家用电烤箱NB-H3200



松下是大家耳熟能详的电器大品牌,品质安心保障。32L黄金大容量;上下管独立温控,可分层加热;热风对流,360度旋转烧烤,确保炉腔内温度均匀;70-230度可控,还有30-50度低温发酵功能。


可以根据个人口味对美食分层加热的功能很棒,非常人性化,容量也超级大,一次性能够放四层烤架,能满足一家好几口人的不同口味。就是价格还是比较贵的,如果不是经常会烘焙的家庭买了还是有点浪费的。


TOP2

格兰仕(Galanz)家用电烤箱KWS1530X-H7R



格兰仕创新半弧形循环内胆设计,使热能不断在炉内循环,降低热量流失,温场更均匀,确保食物的烹饪品质;0-230度宽频准确控温,7档温度控制;易洁内胆设计。


这款电烤箱拥有7档温度控制,完全可以满足了各类食物的要求,成品非常美味哦;另外这个也绝对是懒人必备,它的内胆设计很简洁非常容易清洗,实用性很强。价格也是相当亲民,完全能满足一般家庭的烹饪烘焙需求。


TOP3

海氏(Hauswirt)C40



海氏(Hauswirt)C40是一款以智取胜的高颜值烤箱。它采用PID算法控温,检测温度精准到±5°C,更稳定维持温度。


首先不得不说粉嫩嫩的外表满足了一众少女心啊,一眼看去那粉嫩的颜色让烘焙的心情瞬间么么哒。另外自带9道常用食谱菜单,自动设定温度和时间,绝对是手残党的福音。除了烘焙还拥有其他很多功能哦,满足面团发酵、解冻肉类、酿造米酒、制作酸奶等多种需求,一机多用说的就是它了。


TOP4

 Petrus/柏翠PE5386



这一款采用电子式控温实时监测,±1°C精准控温,液晶旋钮,数值调节一看就懂,操作超简单。


这款电烤箱最大的优点就是操作简单,即使是年龄偏大的奶奶外婆们也可以轻松学会哦,可以给可爱的小孙子孙女亲手做出香喷喷的美食啦!另外,这款烤箱加温速度也很快,做起来美食来效率杠杠的。


TOP5

美的(Midea)MG25NF-AD



美的这款入门烘焙电烤箱25L实用容量+三层烤架,2-4人适用。


美的的这款电烤箱属于性价比比较高的,适合家庭使用。25L实用容量+三层烤架,一次烘烤可满足2-4人美食需求,轻松开启烘焙的美味之旅;4种烘烤方式自由把控火候,360度旋转烧烤,食物均匀受热,设有70-230度温控,灵活控温,烘烤不易烤焦;内胆顶部和后部为无缝链接,烘焙时不易藏油渣,一擦即净,易清洁。


TOP6

九阳(Joyoung)KX-30J601



这是九阳的一款入门烘焙烤箱,30L家用大容量,立方体内胆,温场均匀,高度充裕,食物与发热管距离适中,不怕烤焦。


价格实惠是九阳这款烤箱最大的优点。容量也比较大,做烘焙还是不错的,不过这款是没有配备360旋转烤叉的,不能做香喷喷的烤鸡。


TOP7

北美电器(ACA)BCRF32



北美香槟金高配版采用32L主流家用容量,热反射宽体内腔设计,热效率大幅提升;上下管独立控温,满足食物的多种烘焙方式,恒温立体热风循环,热能均匀渗透食材,全空间无烘焙死角,达到烘焙的理想效果。


这款总的来说没有太大的卖点,容量、温控、烘焙效果都还可以,功能也算比较齐全,没有什么大的bug,但是也没有什么出彩的地方。


TOP8

小熊(Bear)DKX-B30N1



后凸型弧形内胆设计可契合圆形模具,扩容技术,空间比想象的大一点。四管快速加热,均温发热面,食物不易焦糊,均温发热面反射上管热量,形成循环热流,食物立体烘焙。


又是一款高颜值烤箱,小熊家的电器基本上都是走的可爱风,绝对的少女心满满。小巧玲珑的外表,不过内部空间要比想象的大点哦。烘焙效果也还不错,基本上很少会烤糊掉。


TOP9

东菱(Donlim)DL-K33E



这款为立方体镀锌钢胆;33L容量+四层烤架,306度旋转烤叉,不锈钢六管升温快,上下管独立控温,随心设定不同温度,香脆口感自由调控。


这款烤箱也绝对是懒人必备的,立方体镀锌钢胆,据说清洁起来非常方便。功能也很齐全,烘焙、烧烤、发酵、酸奶、米酒都不在话下。而且容量也大,四层烤架,妥妥的家庭装备。


TOP10

家宝德(UKOEO)HBD-5002



52L大容量,适合8人以上的大家庭。引用8管平衡加热,温场均匀,热效稳定,受热均匀,烘焙效果更好,而且大大缩短烘焙时间;上下独立控温,双管速感温控,立体热风循环,轻松应对各种烘焙食材。


家宝德这款烤箱胜在容量大,52L的容量足够办一场大家庭聚餐了。另外烘焙效果也是极好的。据说烘焙速度很快,做出来的食物也很好吃。内胆是搪瓷的,油污轻松一抹即净。


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