做完美小厨娘 小易教你如何选购烤箱

易迅小易说事2018-12-14 14:13:26

在生活中喜爱烘焙的人不在少数,同样小编也是一个非常喜爱烘焙的人,说不上是烘焙达人也算是小有成就吧(自己做着开心就好)。但是在开启这条道路的时候,遇到的第一个坎坷就是如何选择适合自己的烤箱,什么样的烤箱好?怎么鉴别好坏?下面就来说说小编的经验。


  我们从四个方面为大家介绍选购的小窍门。

第一个烤箱的品牌

  品牌在用户眼中还是比较重要的,有人喜欢进口,有人喜欢国产。小编就为大家推荐几个牌子(纯属个人看法)。国产品牌小编比较信任长帝,毕竟是做烤箱的老牌子了,质量也是没话说。美的,东菱这些品牌也是不错的,温度控制的很好,格兰仕的性价比则比较高。ACA是欧美品牌世家,做面包的,质量也不错。

  第二个则是使用频率

  烤箱分为三控型(控温、控时、调功能)如果你是一个新手,并且对烤箱还不是很熟悉,小编推荐选用控温定时型,因为此类型的功能较齐全,性价比较高。

这款烤箱适合早晨没时间做早餐的人群使用,把面包片放入烤箱两分钟香喷喷的面包片就出炉啦。周六日休息的时候我们可以制作一些曲奇小饼干,烤箱的容量为9升,大约能烤制20片左右。纸杯蛋糕能放置6个。这款产品时间控制最长到为30分钟,最高温度为230度。这款产品不适合烤制有难度的食物。长期的发热对烤箱也不好。(小烤箱的散热慢)

SKG 电烤箱 KX1701 12L

这款SKG的烤箱,机身采用锌铝板材质,玻璃是双层防爆。这款机型比上一款格兰仕的内容量要大,所以放置的东西也会多一些。不过SKG品牌的温度较高,烤制的时候把温度调低几十度。

  如果你非常喜欢烘焙,经常烤制一些不同的美食,比如轻乳酪蛋糕,马卡龙等等这样对精确控温要求较高的食物,那么小编就推荐你使用档次较高的三控自动型。这些烤箱烘烤功能俱全,虽然此类型产品价格较便宜,但由于温度和时间都是手动控制,需要使用者细心把握烘烤的火候,避免食物烤糊。如果没有把握的情况下可以低温烤制,不熟就时间长点,总比高温烤制一会就糊了要好。

ACA这款烤箱容量为16升,三口之家完全符合。并且ACA这个品牌在烤箱界中也是比较有名气的,控温能力比较准确。内部设有四层档位,碎渣盘,旋转烤叉也都配备。不过取盘器没有隔热功能,材质就是不锈钢的,拿去东西的时候容易烫手。

长帝是国产的老品牌,小编家中用的就是长帝的。内部结构大致相同。它的控温比较高,在使用的时候相应的调低一点,缺点就是外壳并不是很厚,散热功能一般,这款产品在细节上处理的很好,15度的卡顿,取盘器上的隔热绝缘体(其他产品都没有)

  第三个就是食物多少

  烤箱容量一般是从9升到60升不等(家用),所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。假如只是用来给一家三口烤面包之类,9至12升的就足够。如果进行烤火鸡大餐或者开烧烤派对,自然是要容量大的了。

格兰仕烤箱在众多品牌中性价比还是不错的,这款产品拥有30升的大容量。制作起酥,土司,轻乳酪,烤鸡都是没问题的。内胆采用不沾油材质,30升的大容量,4当卡位能够满足不同活力的食物。机身外部多多层散热孔,保证箱内的多余的热量及时排放。

美的品牌的电烤箱在烤箱界里面并不算很出名,因为涉及的电器领域广才被大家所认知。小编对这款机型的使用并不是很熟知,它的容量是38升算是大容量了,四口之家使用完全足够。功率1800w,功率越高的电烤箱受热就会越均匀,烤制面包的表面上色才会匀称。

  有的用户会说烤箱越大功率就越大,会不会更费电呢?小编在这里郑重的说,不会,因为电烤箱并不是功率越低越好,高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少,反而会比较省电。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。

  最后就是烤箱的质量

   烤箱的重量很轻(那是因为你买的是便宜货!)质量好的烤箱要摸一摸他的外表是否光滑,有没有凹陷,在敲一敲表皮很薄的话,一听就知道。好的烤箱外皮是很厚。同样要看玻璃,烤箱至少有两层玻璃,如果价位贵一些玻璃也更厚,这样才能保证他的密封性。箱门打开时我们要看看时候有卡顿,普通的烤箱都会在15度左右有一个卡顿(烤箱门定在那里,不会掉下来)。如果没有,那就说明这个烤箱的质量不好。

有人会问卡顿的作用是什么,因为刚烤制完植物,里面会有大量的热量,猛然打开会烫伤自己,卡顿一下可以放走大量的热气,再打开就不会造成烫伤。

打开箱门我们观察内部,除了小型烤箱是两个档位,其余的烤箱都应该是三个档位以上,加热管也是上下4根以上。同样摸摸里面的材质,应该是覆铝钢板的,摸起来涩涩的,左侧或者右侧有照明灯,底部有碎渣盘。

以上就是小编对烤箱的解读,希望对正要买烤箱的您有所帮助。当然也要根据您自身的需求如果家里的地方有限,那么在购买的时候要测量好尺寸。烘焙不光是为了吃也是一种生活情调。

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